駆け抜ける師走 -Tokyo Crossover / Jazz Festival 2011 -

師も走る年末、私も走り抜けます！
きっとあっという間に大晦日なんでしょうね〜


まずは、


先月早々に試食会も終え、とうとう一週間後に迫った


【Tokyo Crossover / Jazz Festival 2011】


FOODの提供準備、着々と進め中です♫


２年ぶりの開催、スペシャルなアーティスト陣、
恵比寿ガーデンホールというアクセス良い会場での新展開・・・


皆様、是非一緒に楽しみましょう！

2011 . 12 . 16 (fri)
Place： The Garden Hall（恵比寿）
Open / Start： 18:00（CLOSE： 24:00）
Adv: スタンディング 4,500yen　指定席付チケット 5,500yen（限定120席）
Door： 5,000yen

http://www.tokyocrossoverjazzfestival.jp/index.html










− FOOD MENU−

・オリーブとフェタチーズのドライトマトマリネ ¥550-

２色のオリーブをフェタチーズ、ドライトマトと共にマリネに。

・ゴルゴンゾーラとポルチーニ茸のキッシュ&ラタトゥイユ ￥700-

濃厚で少し辛口なゴルゴンゾーラ・ピカンテと香り高いポルチーニ茸を

キッシュに。優しい味わいのラタトゥイユを添えました。

・トスカーナ風ミネストローネ ¥550-

イタリアでも地方によって味わいが異なるミネストローネ。

今回はキドニービーンズを入れたトスカーナ風で。

・２種のパニーニ、ピクルス添え ¥750-

ツナと黒オリーブタプナードソース ＆ 海老のジャークソースグリル、

２種のパニーニをワンプレートでご用意。付け合わせはスパイシーピクルスです。

・豚肩ロースとエリンギのバルサミコ煮、

バケット＆マッシュポテト添え ¥850- 

エシャロットと赤ワインでソテーした豚肉を、ホールトマトとバルサミコ酢で煮込みました。パルメジャーノをたっぷり合わせたマッシュポテトと相性抜群の一皿。

・鶏とピーマンのガパオご飯〜温泉卵のせ〜 ¥750-

パット・バイガパオ・ガイ、 鶏肉とバジルを炒めたタイの屋台飯です。

23年産の新米『ひのひかり』を使用。鹿児島県霧島市隼人町の生産者 

末廣さんが丹誠込めて育てた減農薬米、獲れたてをお送りいただきました。

＊当日はケータリングスタイルでの提供です。
FOOD写真は実際と異なります旨ご了承下さいませ。