9 / 2 (fri) Modern Times Dinning at 無銘食堂 ~MENU~

台風の進路や速度が気になってしかたがな〜い！！

でも、Modern Timesは元気に開店予定です♫

外の嵐に負けない元気な皆様のご来店、心よりお待ちしております。

◆ 09 / 02 (FRI)Modern Times Dinning ＠ 宇田川無銘食堂 
Open：19:00-03:00

Drink：Shino-boo

Food：Meg 

                        ーMENUー

【アペリティーボ】

・Shino-booの自家製

『スイカのホワイトサングリア』 

　　　　　　　　　　　　￥600-

【お通し】

・カリフラワーとキュウリのクミン風ピクルス　

【アンティパスト】

・イタリア産モッツアレラと房トマトのカプレーゼ、ジェノバ風　 ¥750-

イタリア、カンパーニュ州の老舗カラーラ社のモッツァレラチーズと房トマトを自家栽培バジルのジェノヴァソースでカプレーゼに。

・スパニッシュオムレツ、ポルチーニ茸チーズソース　 ¥800-

愛媛産の無農薬じゃが芋と玉葱をスパニッシュオムレツに。ポルチーニ茸とゴルゴンゾーラの濃厚ソースで。

・トリッパとチョリソーのトマト煮込み（バケット付き）　 ¥900-

和牛ハチノスのトマト煮です。香味野菜とキドニービーンズ、チョリソーを一緒に煮込みました。

・シャラン鴨の自家製スモーク、サラダ仕立て　￥800-

フランス産鴨ロースを一晩マリネしスモーク。ベビーリーフやトレビスと共にバルサミコドレッシングで。

・アンティパスト3種の盛り合わせ　 ¥1050-

アンティパストの中からお好きなもの１種、後はシェフの気まぐれです♫

【プリモピアット】

・海老とアスパラのトマトクリームソース・リングイーネ　¥1100-

隠し味は海老の殻で作った海老オイル、生クリームを使うことでやさしいトマトソースに。

・ドライトマトとルコラのアーリオ・オーリオ・スパゲッティーニ　¥1050-

パンチェッタがベースの塩味パスタです。ドライトマトの甘酸っぱい風味とルコラがよく合います。

【セコンドピアット】

・スズキのホイル焼き、アンチョビバターソース　¥1150-

表面をカリッと焼いてからホイル焼きに。パプリカやキノコ、黒オリーブで味わい深くなります。

＊無銘食堂

渋谷区宇田川町41-26 

パピエルビル ２F